高跟美腿 干锅虾的正统作念法

麻辣香锅,说得凡俗少量那即是一锅杂食,和会了多种好意思食,唯有是你心爱的菜齐不错往内部添加,作念出来的齐是很好意思味的滋味高跟美腿,好多东说念主去外面餐馆就心爱点这说念麻辣香锅,省去了点其他菜的困难,一锅菜就不错处理,好意思味可口又省事,可是在外面吃相比贵,何不如在家我方制作呢?

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【家常版干锅虾】高跟美腿

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主要食材:大虾500克,芹菜1颗,莲藕1段,土豆1个,胡萝卜半根,青椒1个,生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺,白糖1茶匙,米醋1茶匙,盐适量,葱、姜、花椒、八角、芝麻适量。

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虾头与虾要素开,趁便抽虾线。莲藕、土豆、胡萝卜切片,芹菜斜切成段。锅中烧水,水开先倒入莲藕、土豆焯水2分钟,再倒入芹菜、胡萝卜、青椒焯水1分钟,捞出过凉水。锅中烧热,倒入食用油,再倒入沥干水分的虾头,小火煸炒出红色的虾油。盛出虾头。

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在虾油中倒入葱、姜、蒜、花椒、八角等大料翻炒出香味。倒入沥干水分的大虾翻炒至变色。要是不惨酷油炸的话高跟美腿,不错提前将大虾油炸过油,炸至虾皮酥脆,吃的时分连壳齐无须吐了。倒入土豆、莲藕、芹菜、胡萝卜、青椒翻炒均匀,一定要沥干水分。加入半块暖锅底料、一勺生抽、半勺老抽、蚝油一勺、1勺白糖,把柄口味添加适量盐调味,终末撒上白芝麻,家常版干锅虾就作念好了。





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